2 c. à soupe d’huile végétale(30ml)
2 oignons hachés
4 gousses ail hachées finement
1 c. à thé (5ml) basilic séché
½ c. à thé (2,5ml) sel
½ c. à thé (2,5ml) poivre du moulin
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) riz à grains long
Préparation:
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
Ajouter les oignons, l’ail, le basilic, le sel et poivre et cuire en brassant souvent, pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon et le riz.
Porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Ingrédients :
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1 grosse carotte râpée
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet (du commerce, pas maison)
1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron
3 c. à soupe (15 m) de persil frais haché
1 +1/2 tasse (375 ml) de riz prêt en 5 minutes
Préparation :
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile de 2 à 3 minutes.
Ajouter les carottes, bien mélanger et faire revenir 2 autres minutes.
Ajouter le bouillon et amener à ébullition.
Ajouter persil, le zeste de citron et le riz.
Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Portions : 2
Belle Picotine 