Étiquette : pain

Recette – Burgerpizza

Burgerpizza


Ingrédients

4 galettes de boeuf haché
15 mL [1 c. à table] d’huile
500 mL [2 tasses] de tomates broyées
2,5 mL [1/2 c. à thé] de basilic
1 mL [1/4 de c. à thé] d’origan
Une pincée de poivre de cayenne
Une pincée de poudre d’ail
Fromage Mozzarella râpé, au goût

Préparation:
  • Faire brunir les galettes de bœuf haché dans l’huile..
  • Égoutter le gras.
  • Ajouter les tomates, le basilic, l’origan, le poivre de cayenne et la poudre d’ail sur les galettes et couvrir.
  • Poursuivre la cuisson 5 minutes sur un feu doux, en retournant la viande une fois.
  • Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  • Saupoudrer de fromage mozzarella râpé sur la viande et servir entre 2 pains hamburgers.

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Recettes – Pain de viande très facile

Pain de viande très facile

Ingrédients :
1+1/2 livre de bœuf haché maigre (679g)
1 tasse de sauce aux tomates, ketchup ou de sauce barbecue (250ml)
1 +1/4 tasse de Gruau flocons d’avoine (non cuit)(315ml)
1 œuf ou 2 blancs d’œuf légèrement battus
1/4 tasse d’oignon haché (65ml)
1/2 cuillère à thé de sel (2,5ml)
1/4 cuillère à thé de poivre (1ml)

Préparation :
Préchauffer le four à 350F (180C)
Combiner tous les ingrédients et mélanger délicatement, mais complètement.
Presser le mélange dans un moule à pain
Cuire 1 heure ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que le jus soit clair.
Laisser reposer le pain de viande pendant 5 minutes avant de couper.
Bien égoutter avant de trancher

Préparation : 5 min
Cuisson : 60 min

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