Ingrédients :
1+ 1/4 tasse (315 ml) d’eau bouillante
1/2 tasse (112 g) de beurre
1 tasse (250 ml) de gruau(flocons d’avoines)
1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml) d’essence d’érable
1 tasse (225 g) de sucre
2 œufs
1 tasse (200 g) de cassonade
1+ 1/3 tasse (150 g) de farine
1+ 1/2 c. à thé (7 g) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 g) de sel
Glaçage au sucre à la crème:
1/2 tasse (112 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de lait
2 tasses (300 g) de sucre à glacer tamisé
Préparation :
Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir.
Ajouter l’essence d’érable.
Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les œufs un à la fois.
Ajouter le mélange sec (farine poudre a pâte et sel )
au mélange cassonade œufs sucre
en alternance avec le mélange eau gruau et beurre tout en battant
Verser dans un moule carré de 9 pouces (21 cm) bien graissé,
et cuire au four à 350°F (180C) de 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage
Fondre le beurre avec la cassonade et le lait.
Porter au point d’ébullition puis retirer du feu.
Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
Étendre sur le gâteau refroidi.
Ingrédients :
1+1/2 livre de bœuf haché maigre (679g)
1 tasse de sauce aux tomates, ketchup ou de sauce barbecue (250ml)
1 +1/4 tasse de Gruau flocons d’avoine (non cuit)(315ml)
1 œuf ou 2 blancs d’œuf légèrement battus
1/4 tasse d’oignon haché (65ml)
1/2 cuillère à thé de sel (2,5ml)
1/4 cuillère à thé de poivre (1ml)
Préparation :
Préchauffer le four à 350F (180C)
Combiner tous les ingrédients et mélanger délicatement, mais complètement.
Presser le mélange dans un moule à pain
Cuire 1 heure ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que le jus soit clair.
Laisser reposer le pain de viande pendant 5 minutes avant de couper.
Bien égoutter avant de trancher
Belle Picotine 