Soupe à l’oignon gratinée

Ingrédients

4 oignons moyens coupés en morceaux grossiers.
1 c. à thé de beurre ou huile (5ml)
2 boîtes de consommé de bœuf (568 ml)
1 petite bouteille de bière
Poivre et sel d’oignon au goût
Des croûtons de pain
Fromage au goût pour gratiner

Préparation:

• Faire fondre le beurre et dorer les oignons.
• Ajouter le consommé de bœuf, la bière, un peu d’eau.
• Poivrer et saler au goût.
• Cuire environ 15 minutes
• Mettre dans des bols qui vont au four la soupe, ajouter les croûtons de pain et le fromage sur le dessus.
• Faites gratiner.