Gâteau meringué aux fraises

Ingrédients:

1/4 tasse de beurre (65ml)
1/2 tasse de sucre (125ml)
2 jaunes d’œufs
2 blancs d’œufs
1+ 1/2 tasse de farine (375ml)
2 c à thé de poudre à pâte (10ml, Levure lyophilisée)
1/2 tasse de lait (125ml)
1/4 c à thé d’essence d’amande (1ml)
1/4 c à thé d’essence de vanille (1ml)
1/2 tasse de sucre (125ml)
fraises tranchées et sucrées

Préparation:

1. Battre en crème le beurre et le sucre.
2. Ajouter les jaunes d’œufs .
3. Bien battre et ajouter la farine tamisé avec la poudre à pâte.
4. Alterner avec le lait.
5. Parfumer avec les essences d’amande et de vanille.
6. Étendre ce mélange dans un plat beurré pour le four.
7. Battre les blancs d’œufs avec la 1/2 tasse(125ml) de sucre en neige ferme et étendre sur le premier mélange.
8. Faites cuire pendant 40 minutes dans un four à 350F(180C).
9. Refroidir et coupé en carré, servir avec des fraises tranchées et sucrées