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Recettes – Soupe à l’oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée

Ingrédients

4 oignons moyens coupés en morceaux grossiers.
1 c. à thé de beurre ou huile (5ml)
2 boîtes de consommé de bœuf (568 ml)
1 petite bouteille de bière
Poivre et sel d’oignon au goût
Des croûtons de pain
Fromage au goût pour gratiner

Préparation:

  • Faire fondre le beurre et dorer les oignons.
  • Ajouter le consommé de bœuf, la bière, un peu d’eau.
  • Poivrer et saler au goût.
  • Cuire environ 15 minutes
  • Mettre dans des bols qui vont au four la soupe, ajouter les croûtons de pain et le fromage sur le dessus.
  • Faites gratiner.

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