2 tasses de farine (500ml)
1 c. à soupe de poudre à pâte (15ml levure chimique)
1 c. à thé de sucre (5ml)
1/2 c. à thé de sel (2,5ml)
3 œufs
1/2 tasse de beurre fondu ( 125ml)
1 tasse de lait (250ml)
1 c. à soupe de vanille (15ml)
Préparation:
Tamiser les ingrédients secs ensemble.
Battre les œufs jusqu’à épaississement (environ 5 minutes). Cette étape fait une différence si vous voulez obtenir de belles gaufres légères.
Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille.
Battre quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Ajouter les ingrédients secs.
Bien mélanger le tout
Déposer environ 1/2 tasse (125ml) de mélange dans la machine à gaufre.
1 petit paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
1/4 tasse (65 ml) de mayonnaise
1/4 c.à thé (1ml) de thym moulu
1/4 c.à thé (1ml) de poudre d’ail
1/4 c.à thé (1ml) de sel
1/2 c.à thé (2.5ml) de sel de céleri
1 c.à thé (5ml) de persil séché
1/4 c.à thé (1ml) de basilic séché
1/4 c.à thé (1ml) de poudre d’oignon
Préparation:
Battre ensemble tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
Réfrigérer 2 heures avant de servir.
Servir avec carottes, céleris, champignons crus en lanières,
concombres en tranches ou tout autre légume de votre choix
Belle Picotine 