Steak au poivron vert

Ingrédients:

1 lb de bœuf à steak en lanières (500g)
1/2 tasse huile (125ml)
Sel d’ail
3 branches de céleri en morceaux
1 poivron vert en lanières
1 oignon coupés en gros morceaux
1 paquet de champignons frais en gros morceaux
2 c. à table sauce soya (30ml)
Sel et poivre

Préparation:

1. Mélangez l’huile, la sauce soya, le sel d’ail dans un grand contenant hermétique.
2. Tranchez le céleri en gros morceaux, le poivron en lanières et l’oignon en morceaux.
3. Ajoutez la viande au fond du contenant et sur le dessus placez les légumes.(céleri-oignon-poivron).
4. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les morceaux de champignons sur le dessus.
5. Refermez le couvercle et brassez le tout 2 à 3 fois.
6. Laissez mariner au moins 8 heures au frigo.
7. Cuisson :
8. Égoutté le mélange de steak et légumes.
9. Dans une casserole, mettez le mélange égoutté.
10. Sur un feu maximum faites cuire environ 5 minutes tout en brassant (selon la couleur de la cuisson désirée).
11. Délicieux servi avec du riz.

BON APPÉTIT!