Biscuits à l’avoine et au beurre d’arachides

Ingrédients

3/4 tasse de farine tout usage (190ml)
1/2 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)(3ml)
1/2 c. à thé bicarbonate de soude (3ml)
1/2 c. thé sel(3ml)
1/2 tasse de beurre d’arachide (125ml)
1/2 tasse de beurre ramolli (125ml)
1/2 tasse de sucre (125ml)
1/2 tasse de cassonade légèrement tassée (125ml)
1 œuf
1 c. thé extrait de vanille (5ml)
1 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide (250ml)

Préparation:

• Préchauffer le four à 350F (180C)
• Bien mélanger le beurre, le beurre d’arachide, le sucre, la cassonade et la vanille ensemble.
• Ajouter le l’œuf et mélanger de nouveau.
• Dans un autre bol combiner ensemble farine, sel, poudre à pâte et bicarbonate.
• Ajouter au mélange de beurre et mélanger.
• Y ajouter les flocons d’avoine et mélanger.
• Déposer par cuillerée sur une tôle à biscuits recouverte d’un papier parchemin.
• Aplatir avec une fourchette à environ 1/4 pouce( 0,635cm).
• Cuire au four pour environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
• * (Donne environ 24 biscuits)